蝸牛酶
產(chǎn)品別名:蝸牛酶/Snailase
產(chǎn)品規(guī)格:BR,破壁率90%
產(chǎn)品包裝:1克/10克/100克
CAS號:/
保存條件:2~8℃
酶的特性:
1、高效性:酶的催化效率比無機催化劑更高,使得反應速率更快;
2、專一性:一種酶只能催化一種或一類底物,如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽; 3、多樣性:酶的種類很多,大約有4000多種;
4、溫和性:是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。
5、活性可調節(jié)性:包括抑制劑和激活劑調節(jié)、反饋抑制調節(jié)、共價修飾調節(jié)和變構調節(jié)等。
6.有些酶的催化性與輔因子有關。
7.易變性,由于大多數(shù)酶是蛋白質,因而會被高溫、強酸、強堿等破壞。
相關產(chǎn)品:
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